・善玉菌を多く含む発酵食品には、腸内環境を整えて免疫力を高める効果があるとされています。このチャーハンには納豆とキムチが使用されており、１皿でたっぷりと発酵食品を食べることが出来ます。
・納豆は加熱することで独特の香りが軽減されて食べやすくなりますが、熱に弱い栄養素も含まれるため手早く調理しましょう。
・免疫力を高めるためには体を温めることが大切です。そこで取り入れたい食材が、体をぽかぽかと温めてくれる根菜です！特に、にんじんには抗酸化作用をもつビタミンAが豊富に含まれているのでおすすめの食材です。
・にんじんが苦手なお子さんでも、肉巻きにして甘辛いタレを絡めると食べやすくなります。/p>
【おつまみレシピ】白菜と豚ひき肉の土鍋煮込み
白菜の甘みと豚肉のうまみが溶け出した、味わい深い中華風の鍋。よく冷えた日本酒はもちろん、 ミディアムボディの赤ワインとも合います。お好みの具材で自由にアレンジできるのも鍋ならではの魅力。
【おつまみレシピ】ひとくち油淋鶏
よく冷えたラガーと、肉汁がじゅわっと染み出す揚げ物は文句なしの好相性！ 鶏肉はあらかじめ切ってから揚げることで、おつまみにちょうどいいサイズに。甘酸っぱいねぎだれをたっぷり絡めていただきましょう。
