・土の中で育つ根菜は体を温めてくれる効果があるとされ、その多くは冬が旬です。旬の食材を食べることは、おいしいだけでなく体にとっても良いことづくしなのです。

・お野菜だけのポトフでも、たくさんの野菜を一緒に煮込むことでだしが出て味わい深いスープになり、根菜は歯ごたえもあるのでしっかりと満腹感を得ることが出来ます。

・豆腐と鮭を肉だねにしたふわふわ食感のハンバーグです。魚が苦手なお子様にも食べやすいメニューです。

・鮭やえびなど暖色系の食材も体を温める効果があるとされています。鮭の赤色はアスタキサンチンという特有の成分によるもので、体内でビタミンAとして働き、強い抗酸化作用があるため動脈硬化予防が期待されています。

・果物の多くは水分を多く含み体を冷やすとされますが、りんごやぶどうなど寒い地方や時期に収穫されるものは体を温める効果があるとされます。

・りんごには整腸作用やコレステロール低下作用のあるペクチンが含まれており、それは果肉よりも皮に多く含まれています。また、皮にはアントシアニンや食物繊維も豊富に含まれるので、皮ごと食べるのが良いでしょう。生のままでは皮が気になる場合は、コンポートにしてしまえば皮も気にならずに一緒に食べられます。

・粗めに刻んだピリ辛のキムチとまろやかなチーズがマッチしたおにぎりです。ご飯に混ぜ込むだけなので、簡単に作ることが出来ます。

・キムチやチーズ等の発酵食品も体を温める効果があるとされています。

・チーズには牛乳の栄養素が凝縮されており、ビタミンAやB2などを豊富に含みたんぱく質は、発酵や熟成の過程で消化・吸収されやすい形になっています。