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ピリ辛肉じゃが2
 
 
25分 kcal
 
※キリヌキ処理はしていません※
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛切り落とし肉
じゃがいも
玉ねぎ
ごま油
おろししょうが、おろしにんにく
豆板醤
A(水、砂糖、酒、しょうゆ)
さやえんどう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
2.
牛肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、10分ほど水にさらして水けをきる。玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうはヘタと筋を取り、2分程度さっと塩ゆでにする。

3.
鍋にごま油を熱し、しょうが、にんにく、豆板醤、玉ねぎ、牛肉を中火を炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加え、炒め合わせる。

4.
全体に油がなじんだらAを入れて強火で煮る。煮立ったら中火にしアクを取りながら煮、落としぶたをして煮汁が半分くらいになるまで煮る。

5.
器に③を盛り、斜め細切りにしたさやえんどうを散らす。


定番肉じゃが
 

あっさり塩肉じゃが
 

洋風肉じゃが2
   


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