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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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昆布だし |
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昆布だけでとった、くせのない上品なだし汁。素材の味を引き立てるので、汁物、あえ物などに。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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2,000円 |
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3,000円 |
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お気に入りに追加 |
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1.
だし昆布は乾いたふきんで表面の汚れやごみを軽く拭き取る。白い粉はうまみ成分なので拭き取らないように。 |
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2.
だし昆布に数か所切り込みを入れる。こうすることでだし昆布からうまみが出やすくなる。 |
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3.
だし昆布を分量の水に20〜30分ほど浸けておく。 |
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4.
鍋を弱火にかけ、鍋のふちから細かい泡が出始めたらだし昆布を取り出す。煮出すとぬめりや色が出るので沸騰する前に取り出すこと。 |
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5.
製氷器などで冷凍しておけば小分けに使えるので便利です。 |
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