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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本の手作りパスタ生地 |
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| パスタを手作りして楽しむメニューソースだけでなく、たまにはパスタから手作りに挑戦してみませんか？作り方はかんたん！ 市販の乾燥パスタにはない素朴な味わいを楽しむことができます。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,000円 |
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4,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜約200グラム分＞
A(強力粉 薄力粉) 卵(Ｍサイズ) 水 オリーブ油 塩
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1.
ボウルにAを合わせふるい入れ、中心にくぼみをつけて、そこに卵と水、オリーブ油、塩を入れる。 |
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2.
中心から卵をつぶしながら少しずつAと混ぜ合わせていく。 |
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3.
ボウルの中で完全に材料がひとまとまりになったら、ボウルから台の上に出す。 |
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4.
生地の上から体重をかけるようにしてしっかりとこね、生地に弾力が出て滑らかになったら、ラップに包んで1時間ほど室温で休ませる。 |
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5.
台の上の打ち粉（分量外）をし、生地を中心から外側に向かって長方形にめん棒でのばす。※打ち粉は強力粉と薄力粉どちらでもよい。 |
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6.
15cm×10cmぐらいの大きさにのばしたら、生地を三つ折りにする。 |
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7.
折った生地をめん棒でのばしていく。6〜7を2〜3回繰り返したら、生地のでき上がり。
※写真はメインと同じです※ |
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