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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ほうれん草とチーズのラビオリ |
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中にはさんだ具材とソースの両方の味を楽しみたい。1個1個がボリュームいっぱいのパスタです! |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
基本の手作りパスタ生地(別レシピ) ほうれん草 A(カッテージチーズ パルメザンチーズ(粉チーズ) ナツメグ 塩 こしょう) トマトソース 生クリーム バター 塩 こしょう バジル
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1.
ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとってアクを抜き、みじん切りにして、水けをよく絞る。 |
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2.
【基本の手作りパスタ生地】は半分にし、それぞれ打ち粉をした台で1枚ずつ10cm×30cm大にのばす。 |
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4.
2の1枚の生地に、2をスプーンなどですくって等間隔にのせていく。ハケで具の周囲に水をつけ、もう1枚の生地をかぶせて空気を抜きながら手でおさえる。 |
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5.
4を包丁(あれば、ピザカッター)で切り分ける。 |
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6.
切り分けた5の端をフォークで押さえてあとをつける。
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7.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ2(分量外)を加え、6のラビオリを加えて2分程かき混ぜながらゆでる。 |
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8.
フライパンにトマトソース、生クリーム、パスタのゆで汁(50ml)、バターを入れて火にかけ、沸騰したらゆで上がって水けをきったを7を加えてさっと混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。器に盛ってバジルの葉を飾る。 |
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