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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 親子丼の献立 |
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| メインがふんわりやさしい味わいの丼なので、副菜と汁ものは歯ざわりと香りのよいものを。メリハリがついて食欲をそそります。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【親子丼】
ごはん
鶏もも肉
玉ねぎ
溶き卵
三つ葉（ざく切り）
A（水、しょうゆ、みりん、砂糖、酒）
【きゅうりのごまみそあえ】
きゅうり
A（白すりごま、みそ、しょうゆ、砂糖）
【春菊としめじのすまし汁】
春菊
しめじ
ゆず皮
だし汁
A（薄口しょうゆ、塩）
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1.親子丼
【1】鶏肉は小さめのひと口大に、玉ねぎは薄いくし形切りにする。
【2】フライパンにA を入れて強火で煮立て、①を加えて鶏肉に火が通るまで中火で煮る。
【3】溶き卵を回し入れ、フライパンを軽くゆすりながら30秒ほど加熱してふたをし、20秒数えて火を止める。
【4】器にごはんを盛り、③を等分にのせて、三つ葉を散らす。
※調理のコツ
煮汁は、覚えやすい比率（1人分水80㎖：しょうゆ、みりん各大さじ1：佐藤、酒各小さじ1）で作る。 |
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2.きゅうりのごまみそあえ
【1】きゅうりは乱切りにする。
【2】ボウルにAを入れてよく混ぜ、①を加えてあえる。
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3.春菊としめじのすまし汁
【1】春菊は水で濡らし、ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱し、流水にさらして冷まし、絞って3cm長さに切る。さらに水けを絞り、器に入れる。
【2】鍋にだし汁を入れて強火で煮立て、根元を落としてほぐしたしめじを加えてひと煮し、Aを加えて調味する。
【3】①の器に②を注ぎ、ゆず皮をのせる。 |
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