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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 冷しゃぶサラダの献立 |
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| メインが冷製なので、副菜と汁ものは温かみのあるものを添えてバランスよく |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【冷しゃぶサラダ】
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
レタス
プチトマト
貝割れ大根
A（水、酒、塩）
白練りごま
B（砂糖、しょうゆ、酢、豆板醤）
【玉ねぎの塩昆布蒸し】
玉ねぎ
塩昆布
オリーブ油
【かにかま卵スープ】
かに風味かまぼこ
万能ねぎ（小口切り）
溶き卵
A（豚しゃぶのゆで汁、鶏がらスープの素、薄口しょうゆ）
水溶き片栗粉
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1.冷しゃぶサラダ
【1】鍋にAを入れて強火にかけ、豚肉を1枚ずつ広げて入れてゆで、ペーパータオルを敷いたバットにとって冷ます。ゆで汁はスープに使うのであくを除いておく。
【2】レタスは食べやすくちぎり、プチトマトは半分に切る。貝割れ大根はほぐしておく。
【3】練りごまをボウルに入れ、Bを順に少しずつ加えて混ぜ、ごまだれを作る。
【4】器に②を盛って①をのせ、③をかける。
※調理のコツ
豚肉をゆでたうまみたっぷりのゆで汁は、あくを除いてスープに使う。
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2.玉ねぎの塩昆布蒸し
【1】玉ねぎは皮つきのまま天地を切り落とし、横2等分に切り、それぞれの切り口に十字の深い切込みを入れる。
【2】①をそれぞれ耐熱皿にのせて塩昆布を等分にのせ、オリーブ油を回しかける。ラップをふんわりかけ、電子レンジで8分ほど加熱する。 |
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3.かにかま卵スープ
【1】かに風味かまぼこは裂く。
【2】鍋にAを入れて強火で煮立て、①を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を菜箸を伝わらせて入れ、卵がふわっと固まったらひと混ぜして火を止める。
【3】器に盛り、万能ねぎをのせる。 |
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