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さばのごまみそ煮
 
 
15分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
さば(切り身)
しょうが
A(酒、みりん みそ だし汁)
みそ
白すりごま
みつば

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばは皮に十字に切り目を入れ、まんべんなく塩少々(分量外)をふって10分ほどおいたら、水けをペーパータオルでふきとる。

2.
しょうがは皮をむき、薄切りにする。

3.
鍋にAを入れてよく混ぜ、2を加えて強火にかけ、煮立ったら皮目を上にして1を加える。中火にして水でぬらした落としぶたをして5分ほど煮る。

4.
みそを煮汁少々で溶きのばして鍋に加える。白すりごまも加えて中火でさらに4分ほど煮る。器に盛り、みつばをのせる。


さばの韓国風煮
 

さばのみそ煮
       


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