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さばのみそ煮
 
 
15分 301kcal
 
こっくりみそ味で煮込んで
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
さば(切り身)、しょうが、A(酒、みりん、みそ、だし汁)、みそ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばは皮に十字に切り目を入れ、まんべんなく塩少々(分量外)をふり、10分ほどおく。
2.
さばから出た水けをペーパータオルでふきとる。
3.
しょうがは皮をむき、1片は薄切りにし、1片は針しょうがにする。
4.
鍋にAを入れてよく混ぜ、3のしょうがの薄切りを加えて強火にかけ、煮立ったら皮目を上にして2を加える。中火にして水でぬらした落としぶたをして5分ほど煮る。
5.
みそを煮汁少々で溶きのばして鍋に加え、中火でさらに4分ほど煮る。器に盛り、針しょうがをのせる。

さばの韓国風煮
 

さばのごまみそ煮
       


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