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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 肉なし野菜ぎょうざ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ぎょうざの皮
キャベツ
しいたけ
切り干し大根
しょうが
A（塩、こしょう 砂糖 しょうゆ 片栗粉）
B（湯 片栗粉）
酢、しょうゆ、ラー油
サラダ油
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1.
キャベツは粗みじん切りにして塩小さじ1/4（分量外）をふり、水けが出たら絞る。しいたけはみじん切りに、切り干し大根は水でもどして水けを絞り、細かく刻む。 |
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2.
ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらに１を加えてよく混ぜる。 |
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3.
手前の皮でひだを作りながら向こう側の皮と合わせ、しっかり押さえて包む。残りも同様に包む。 |
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4.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、４を並べ入れてこんがりと焼き色をつける。混ぜ合わせたBを注ぎ入れ、ふたをして弱火で、皮が半透明になるまで６分ほど蒸し焼きにする。 |
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5.
ふたをはずし、ぎょうざのまわりに羽根ができ、水分がほとんどなくなったら強火で水分をとばし、パリッと焼く。好みで酢、しょうゆ、ラー油をつけて食べる。 |
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