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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| えびぎょうざ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ぎょうざの皮
むきえび
枝豆（むき）
長ねぎ
しょうが
A（塩、こしょう 砂糖 しょうゆ 顆粒鶏ガラスープの素 片栗粉）
B（湯 片栗粉）
酢、しょうゆ、ラー油
サラダ油
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1.
むきえび2/3量はみじん切りに、残りのむきえびと枝豆は粗く刻む。長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。 |
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2.
ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらに１を加えてよく混ぜる。 |
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3.
２のたねを12等分にする。ぎょうざの皮の真ん中にたねをのせ、皮のふち上半分に指で水を塗る。 |
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4.
手前の皮でひだを作りながら向こう側の皮と合わせ、しっかり押さえて包む。残りも同様に包む。 |
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5.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、４を並べ入れてこんがりと焼き色をつける。混ぜ合わせたBを注ぎ入れ、ふたをして弱火で、皮が半透明になるまで６分ほど蒸し焼きにする。 |
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6.
ふたをはずし、ぎょうざのまわりに羽根ができ、水分がほとんどなくなったら強火で水分をとばし、パリッと焼く。好みで酢、しょうゆ、ラー油をつけて食べる。 |
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