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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ぎょうざ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ぎょうざの皮、豚ひき肉、にら、長ねぎ、しょうが、A（塩、こしょう、砂糖、しょうゆ）、B（湯、片栗粉）、酢、しょうゆ、ラー油、サラダ油
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1.
にら、長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えて粘りが出るまでよく混ぜる。さらに、にら、長ねぎを加えてよく混ぜる。 |
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2.
１のたねを12等分にする。ぎょうざの皮の真ん中にたねをのせ、皮のふち上半分に指で水を塗る。 |
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3.
手前の皮でひだを作りながら向こう側の皮と合わせ、しっかり押さえて包む。残りも同様に包む。 |
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4.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、３を並べ入れてこんがりと焼き色をつける。混ぜ合わせたBを注ぎ入れ、ふたをして弱火で、皮が半透明になるまで６分ほど蒸し焼きにする。 |
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5.
ふたをはずし、ぎょうざのまわりに羽根ができ、水分がほとんどなくなったら強火で水分をとばし、パリッと焼く。好みで酢、しょうゆ、ラー油をつけて食べる。 |
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