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3段のおせち重(レシピなし)
 
 
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4,500円   0円
 
 
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材料
 
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レシピのない商品です。

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.なぜお重に詰めるのか
おせち料理はめでたいことを重ねる願いを込めて重箱に詰めます。重箱は正式には四段重ですが、最近は三段が一般的になってきました。
上から順に壱の重、弐の重、参の重と重ねます。
詰める料理の数は奇数が良いと言われていますが、地域や風習によってさまざまあります。

2.盛りつけのポイント
・奥から手前に詰めていく。
・形が崩れないものを先に詰める。
・味や香りがうつらないよう、ばらんなどの仕切りを利用する。
・厚みのないものは重ねて盛り、高さをそろえる。


お煮しめ
 

田作り
 

伊達巻き
   


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