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食材大・中分類
伊達巻き
 
 
20分 kcal
 
おせち料理に
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<1本分>
はんぺん(大判)

A(砂糖 だし汁 みりん 塩)
サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
はんぺんは手でちぎってフードプロセッサーに入れ、2~3回かき混ぜて卵、Aを加え、さらにしっかり混ぜてボウルに移す。

2.
熱したフライパンに油を薄くひき、1を流し入れる。ふたをしてごく弱火で表面が乾くまで約15分焼く。裏返して約1分焼く。

3.
熱いうちに色の薄い方に切り込みを入れてすだれで巻き、約10分おく(時間外)。一度ほどき、輪ゴムで留めて完全に冷まし(時間外)、1cm幅に切る。


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