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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| マクロビ 玄米おかゆの献立 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 8,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【玄米おかゆ】玄米 水 塩
【玉ねぎと油揚げのみそ汁】玉ねぎ 油揚げ 昆布だし みそ 万能ねぎ
【塩もみ大根】大根 大根の葉 塩
【昆布の佃煮】昆布 昆布の戻し汁 ａ（しょうゆ 酒 甜菜糖）
【ごま塩】黒ごま 塩
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1.玄米おかゆ
1.玄米は洗ってザルにあげる。
2.鍋に１、分量の水、塩を加えて蓋をし、中火にかける。
3.蓋のすきまから蒸気が上がってきたら一瞬火を止める。
4.3を弱火にし、2時間ほど炊く。 |
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2.玉ねぎと油揚げのみそ汁
1.玉ねぎは薄切りにし、油揚げは1.5cm幅に切る。
2.昆布だしを温めて1を加えて煮、玉ねぎがしんなりしたらみそを溶き入れる。
3.器に2を盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。 |
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3.塩もみ大根
1.大根はいちょう切りにし、葉は細かく刻む。
2.1に塩をふってもみ込み、水分が出てきたら水気を絞る。 |
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4.昆布の佃煮
1.昆布は濡れ布巾で表面を拭いてから水に浸して戻す。
2.1を1cm角に切る。
3.鍋に1の戻し汁、ａを入れて温め、2を加えて水分が少なくなるまで煮る。 |
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5.ごま塩
1.塩はフライパンできつね色になるまで炒る。
2.1の塩をすり鉢に入れ、すりこ木で力を入れてしっとりとするまでする。（粉糖のような手触り）
3.黒ごまもフライパンで炒り、2のすり鉢に入れ、すりこ木で力を入れずに静かに15分ほどする。（皮が少しとれるぐらいが目安） |
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