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抹茶のミニシフォンケーキ
 
 
50分 kcal
 
小さく焼けば失敗知らずのカンタンさ! ふわふわ感も健在です。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<直径5cmマフィン型9個分>
卵 砂糖 サラダ油 牛乳 A(ホットケーキミックス 抹茶) 甘納豆(あずき)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
・卵を卵黄と卵白に分けておく。・Aを合わせてふるっておく。・オーブンを170℃に予熱しておく。
1.
ボウルに卵黄を入れ、溶きほぐしてから砂糖を20g加えて混ぜ、泡だて器で白っぽくもったりするまで泡立てる。サラダ油を少しずつ加えて混ぜ、なじんだら牛乳を加え混ぜる。

2.
1に合わせてふるったAを加え、ダマにならないように泡だて器で混ぜる。

3.
別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖40gを2〜3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

4.
2に3のメレンゲ1/3量と甘納豆を加え、よく混ぜる。さらに残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないようにゴムベラでさっくりと混ぜる。

5.
型に4の生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。


紅茶のシフォンケーキ(ホットケーキミックス)
 

プレーンシフォンケーキ
       


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