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・バター、クリームチーズはそれぞれ、室温に戻してやわらかくしておく。・卵を溶きほぐしておく。・粉ゼラチンは、水大さじ1（分量外）に振り入れ、ふやかしておく。・Aを混ぜ合わせておく。・いちごはヘタをとって半分に切る。・オーブンを180℃に予熱しておく。 |
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1.
タルト生地を作る。ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
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2.
1に溶き卵、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜ合わせ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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3.
ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
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4.
3をめん棒で型の大きさに合わせてのばし、しっかりと押さえながら型に敷き詰める。
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5.
フォークで全体に穴をあけ、クッキングシートを敷き、上から重石を入れて180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
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6.
クリームを作る。室温に戻してやわらかくしておいたクリームチーズにAを加えて混ぜ合わせる。
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7.
7.ふやかしておいたゼラチンを湯せんにかけて溶かし、6に加えて混ぜる。
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8.
1?の丸い口金をつけた絞り出し袋に7のクリームを入れて5の焼けたタルトに絞り出す。
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9.
半分に切ったいちご、ブルーベリーを並べて粉砂糖をふるう。 |
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