 |
| |
・バターを室温に戻してやわらかくしておく。・卵は溶きほぐしておく。・オーブンを170℃に予熱しておく。
|
|
|
|
1.
ボウルに室温に戻したバターを入れて、砂糖を加えて、泡だて器ですり混ぜる。
|
|
|
|
2.
1に溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、Aを加えてさっくりと混ぜ合わせ、最後に手でひとまとめにする。
|
|
|
|
3.
2をラップに包んで、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 |
|
|
|
4.
パンプキンクリームを作る 冷凍かぼちゃを耐熱皿に並べ、ラップをして2分加熱し、皮をのぞいて粗くつぶし、合わせたBを加えて混ぜ合わせる。
|
|
|
|
5.
打ち粉（分量外）を敷いた台の上に3の生地をのせて、めん棒で3～5mm厚さにのばし、クッキングシートを敷いた天板にのせ、粉チーズをふりかけて170℃のオーブンで20分程焼き、冷ます。
|
|
|
|
6.
5のクッキーを3cm×6cmの大きさに切り、4のクリームを2枚ずつでサンドする。 |
|
|
