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食材大・中分類
田作り
 
 
30分 kcal
 
かたくちいわしの幼魚の乾燥品。別名「五万米(ごまめ)」とも言われ、語呂合わせで、「五穀豊穣」の願いがこめられています。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
ごまめ a(砂糖 みりん・しょうゆ 酒) 白ごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
フライパンにごまめを入れ、弱火で焦がさないようにから炒りする。
2.
1のごまめがポキンと折れるぐらいになったら取り出して粗熱をとる。
3.
鍋に合わせたaを煮詰め、半量ぐらいになったら2を加えて手早く絡める。
4.
3をクッキングシートなどに広げて冷まし、白ごまをふる。

おせち料理 一の重
 

おもてなしおせち 一の重
       


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