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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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数の子 |
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15(数の子を塩抜きする時間、漬け込む時間を除く)分 |
kcal |
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塩数の子はにしんの卵巣を塩漬けにしたもの。ひと腹の卵の数が多いことから、「子孫繁栄」の願いをかけた縁起ものとして食べられます。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<4人分>
塩数の子 塩 a(だし汁 薄口しょうゆ・酒) 糸かつお
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1.
塩数の子は薄い塩水に5時間ほど漬けて塩抜きする。 |
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2.
1の薄皮を丁寧にむく。 |
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3.
aを鍋でひと煮立ちさせ、粗熱をとってから2を半日以上漬ける。ひと口大に切って器に盛り、糸かつおをのせる。 |
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