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食材大・中分類
炒り鶏
 
 
80(干ししいたけを戻す時間は除く)分 kcal
 
大きな鉢に盛っておしゃれに演出
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
鶏もも肉 にんじん A(ごぼう れんこん 里いも) ゆでたけのこ こんにゃく 干ししいたけ サラダ油 B(だし汁 しょうゆ みりん 砂糖) さやえんどう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉はひと口大に、にんじんは輪切りにして梅型で抜き、飾り切りにする。Aはそれぞれ皮をむき、乱切りにして水にさらし、たけのこはいちょう切りにする。
2.
こんにゃくは格子状に切り込みを入れ2cm角に切る。干ししいたけは戻して4等分に切る。

3.
鍋にサラダ油を熱して1の鶏肉を炒め、色が変わったら残りの1、2を順に加えて炒め合わせる。
4.
3にBを加えて落とし蓋をして煮込み、塩ゆでをしたさやえんどうを飾る。

おもてなしおせち 一の重
 

おもてなしおせち 二の重
       


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