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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| メープルクリームロール |
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| 生地はそのままに、メイプルシロップの味のクリームが、ナッツやレーズンにぴったり！ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜30cm×30cmの天板１枚分＞
【基本のロールケーキ生地】(別レシピ) 卵 上白糖 薄力粉 牛乳 【シロップ】A(水 グラニュー糖） 【メイプルクリーム】B(生クリーム メイプルシロップ） ラム酒漬けレーズン くるみ 粉砂糖
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くるみは、１６０℃のオーブンで5分ほど焼いて粗く刻んでおく。
牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで１０〜２０秒かけ、人肌程度に温める。
薄力粉はふるっておく。
天板にバター（分量外）を塗り、型に合わせてオーブンシートを敷いておく。
焼く前にオーブンを１９０℃に予熱する。
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1.
ロールケーキ生地は、【基本のロールケーキ生地】作り方の１〜１１を参照して作る。
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2.
小鍋にＡの材料を沸騰させ、冷ましてシロップを作る。
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3.
ボウルにＢを入れ、底を氷水に冷やしながらハンドミキサーで7分立てにし、メイプルクリームを作る。
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4.
【フルーツロールケーキ】の巻き方を参照して、2のシロップ、３のクリームを全体に塗り広げ、ラム酒漬けレーズン、刻んだくるみを散らして、オーブンシートごと手前から巻いていき、巻き終わりを下にして冷蔵庫で30分以上冷やす。
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5.
冷蔵庫から出し、オーブンシートをはずし、茶こしで粉砂糖をふる。 |
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