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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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鶏がらスープ |
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鶏がらをじっくり煮出したうまみたっぷりの濃厚なスープは、一けた違うおいしさです。ラーメンや中華系のスープに。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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2,000円 |
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3,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<約5カップ分>
鶏がら しょうが 水 長ねぎ(青い部分)
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1.
鶏がらは熱湯を回しかける。しょうがは皮ごと3mm厚さに切る。 |
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2.
1の鶏がらの汚れを水でよく洗い流す。 |
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3.
鍋に水、2、長ねぎ、しょうがを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。 |
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4.
アクをとりながら40〜50分ほど煮る。水分が減ってきたら、水を1カップほど足しながら煮る。 |
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5.
火を止め、鶏がらを取り出す。 |
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6.
こし器でこす。 |
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