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＜1人分＞
【鶏の甘酢炒め】 にんじん ピーマン 玉ねぎ サラダ油 鶏のから揚げ（完成品） A(しょうゆ 片栗粉 酢 砂糖 鶏がらスープ) 【たっぷりねぎの卵焼き】 万能ねぎ 卵 塩 サラダ油 【赤ピーマンとツナのしょうゆ煮】 赤ピーマン ツナ(缶詰) A(しょうゆ みりん 砂糖 水) 【ごはん】 ごはん ふりかけ
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1.鶏の甘酢炒め
1.にんじん、ピーマン、玉ねぎは小さめの乱切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。 2.鶏のから揚げは半分に切って、1に加えて炒める。 3.合わせたAを加えてさっと炒め合わせる。 |
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2.たっぷりねぎの卵焼き
1.万能ねぎは小口切りにする。 2.卵を割りほぐし、万能ねぎ、塩を加えて混ぜ合わせる。 3.サラダ油を熱したフライパンに2を流し入れて混ぜながら火を通し、半熟状になったら端に寄せ、形を整えながら焼く。 |
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3.赤ピーマンとツナのしょうゆ煮
1.赤ピーマンはヘタと種を取って2cm角に切る。,2.耐熱容器に1とほぐしたツナ、合わせたAを入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。 |
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