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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本の鶏のから揚げ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
鶏もも肉 しょうが ししとう A(しょうゆ 酒) B(片栗粉 薄力粉） 揚げ油 レモン
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1.
鶏もも肉は余分な脂身を取り除いて、食べやすい大きさに切る。 |
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2.
しょうがは薄切りにしてAと合わせ、1を入れて混ぜ、10分ほど漬け込む。 |
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3.
ししとうは楊枝などで数箇所穴をあける。 |
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4.
2の鶏肉の汁気をペーパータオルでしっかり拭き取る。 |
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5.
Bを混ぜてにまんべんなくまぶし、余分な粉を落とす。 |
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6.
揚げ油を火にかけて160℃に熱し、ししとうをさっと素揚げにする。 |
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7.
5の鶏肉をひとつずつ入れ、くっつかないように菜箸でさばきながら揚げ、きつね色になったら一度取り出す。 |
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8.
揚げ油の温度を180℃に上げ、取り出した鶏肉を戻し入れ、表面がカラッとするまで揚げる。皿に6と一緒に盛り合わせ、くし切りにしたレモンを添える。 |
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