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＜1人分＞
【ごはん】 ごはん 好みのふりかけ 【いわしの香草パン粉焼き】いわし 塩 こしょう A(パン粉 粉チーズ ハーブ(乾燥) 塩 こしょう オリーブ油) レモン 【豆腐のステーキ】 木綿豆腐 塩 こしょう 薄力粉 バター A(しょうゆ 酒） 【グリル野菜のサラダ】なす ブロッコリー プチトマト オリーブ油 A(レモン汁 アンチョビー こしょう)
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1.ごはん
ごはんを詰めて冷ましておき、ふたを閉める前に好みのふりかけをふる。 |
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2.いわしの香草パン粉焼き
1.いわしは3枚におろして長さを2等分にし、塩、こしょうをふる。 2.いわしの水けをペーパータオルなどで拭く。 3.合わせたAをいわしの上からのせてオーブントースターで4分ほど焼く。 4.くし形に切ったレモンを添える。 |
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3.豆腐のステーキ
1.豆腐はペーパータオルで包んで重しなどをのせて水きりし，4等分に切る。 2.1に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 3.フライパンにバターを溶かして2を入れて焼く。きつね色になったらAを加え、からめるようにして焼く。 |
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4.グリル野菜のサラダ
1.なすは輪切りにし、プチトマトはヘタを取る。Aのアンチョビーはみじん切りにする。 2.なす、ブロッコリー、プチトマトは共にオリーブ油をまんぶしてオーブントースターで5分焼く。 3.Aを合わせて2を加え混ぜ合わせる。 |
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