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＜1人分＞
【おにぎり】ごはん 好みのふりかけ 【ささみの梅ロール焼き】 ささみ 塩 青じそ 梅肉 サラダ油 【おかひじきの卵焼き】おかひじき 塩 こしょう A(卵 しょうゆ こしょう) サラダ油 【ミックスビーンズのヨーグルトサラダ】ミックスビーンズ(水煮) A(ヨーグルト レモン汁 塩 こしょう)
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1.おにぎり
ごはんにふりかけを混ぜ、好みの形に握る。 |
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2.ささみの梅ロール焼き
1.ささみは観音開きにして5mm厚さに広げ、両面に塩をふる。 2.青じそ1枚、半量の梅肉をのせて手前からきっちりと巻く、同様にもう1個巻く。 3.フライパンにサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして入れ、全体に火を通す。 4.粗熱が取れたら半分に切る。 5.お弁当箱に詰め、隙間にプチトマト（分量外）を添える。 |
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3.おかひじきの卵焼き
1.おかひじきは、1cm長さに切る。 2.フライパンにサラダ油を熱し、おかひじきを炒め、塩、こしょうをふって味を調える。 3.2に合わせたAを加え、混ぜながら火を通し、半熟状になったら端に寄せ、形を整えながら焼く。 |
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4.ミックスビーンズ
1.ミックスビーンズにAを混ぜ合わせる。 |
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