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みりん入りうまだしおでん(web画像のみ)
 
 
25(下ゆで、煮る時間は除く)分 339kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
大根(4cm厚さの輪切り)
お好みの練り物(ちくわ、さつま揚げ、つみれなど)
こんにゃく
油揚げ

A(塩、みりん、麺つゆ(3倍濃縮)、水)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大根は軟らかくなるまで下ゆでする(時間外)。練り物は熱湯をかける。こんにゃくは食べやすく切ってさっと下ゆでする。

2.
油揚げは油抜きをして冷まし、半分に切って袋状に開き、それぞれに卵1個を割って入れ、つまようじでとめる。

3.
鍋にAを入れて煮立たせ、大根、こんにゃく、②を加えて再び煮立ったらアクを取って弱火にし、ふたをして約20分煮る(時間外)。

4.
練り物を加え、さらに約10分煮る。
※お好みでからしを添える。


【献立】みりん入りうまだしおでん+れんこんとじゃこの甘酢漬け(web画像のみ)
           


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