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<2人分>
【焼き鮭とチーズのおにぎらず】
ごはん
塩鮭(甘口、切り身)
サラダ菜
のり(全形)
スライスチーズ
塩
【牛肉と炒り卵のおにぎらず】
ごはん
牛肉(焼肉用)
卵
のり(全形)
焼肉のたれ(市販)
A(塩、砂糖)
塩
サラダ油
【焼き明太ときゅうり、たくあんのおにぎらず】
ごはん
明太子
きゅうり
たくあん
のり(全形)
塩
マヨネーズ
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1.【焼き鮭とチーズのおにぎらず】
1 鮭は魚焼きグリルで両面をこんがり焼いて火を通し、冷まして(時間外)骨を取ってほぐす。
2 のり1枚を広げ、塩を混ぜたごはんの1/4量を真ん中にのせ、1/2量のサラダ菜、チーズ、①、1/4量のごはんを順にのせ、四隅を折りたたむ。同様にもう1個作る。ラップで包み込み、しばらくおいてなじませ(時間外)、食べやすく切る。
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2.【牛肉と炒り卵のおにぎらず】
1 熱したフライパンに油大さじ1/4を入れて牛肉を弱めの中火で焼き、焼き肉のたれをからめる。
2 卵はAを混ぜ、熱して油大さじ1/4を入れたフライパンに入れて弱めの中火で炒り卵にする。
3 のり1枚を広げ、塩を混ぜたごはんの1/4量を真ん中にのせ、1/2量の①、②、1/4量のごはんを順にのせ、四隅を折りたたむ。同様にもう1個作る。ラップで包み込み、しばらくおいてなじませ(時間外)、食べやすく切る。 |
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3.【焼き明太ときゅうり、たくあんのおにぎらず】
1 めんたいこは軽く焼いてほぐす。キュウリは縦に薄切りにする。たくあんは粗いみじん切りにする。
2 のり1枚を広げ、塩を混ぜたごはんの1/4量を真ん中にのせ、1/2量の①、マヨネーズ、1/4量のごはんを順にのせ、四隅を折りたたむ。同様にもう1個作る。ラップで包み込み、しばらくおいてなじませ(時間外)、食べやすく切る。
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