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＜4人分＞
【海鮮とカラフルピーマンのパエリア】
あさり
えび（殻付き）
ベーコン
米
パプリカ（赤・黄）
ピーマン
玉ねぎ（みじん切り）
A（塩、こしょう、コンソメ（顆粒）、白ワイン、水）
オリーブ油
【ミックスジュースのサングリア】
赤ワイン
オレンジ（輪切り）
A（オレンジジュース、リンゴジュース、パイナップルジュース）
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1.【海鮮とカラフルピーマンのパエリア】
1 あさりは砂出しをして（時間外）、殻をこすり合わせて洗い、えびは背わたを取る。ベーコンは短冊切りにし、パプリカ、ピーマンは細切りにする。
2 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、玉ねぎを中火で炒め、こんがりしたら米を加えて炒め合わせる。米が半透明になったらAを加えて混ぜ、残りの①をのせてふたをして弱火にし、約20分炊く（時間外）。
3 米がふっくらして水分がなくなったら10秒ほど強火にし、火を止めて約10分蒸らす（時間外）。
※お好みでくし形切りのレモンを添える。 |
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2.【ミックスジュースのサングリア】
1 オレンジは皮をむき、半分に切る。
2 赤ワインに①、Aを混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
※お好みで氷を入れ、ミントの葉を飾る。 |
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