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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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アクアパッツァ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
鯛(切り身)
あさり
プチトマト
ケッパー
にんにく(薄切り)
塩、こしょう
オリーブ油
白ワイン
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1.
あさりは砂抜きしてよく洗う。鯛は塩、こしょうをふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。 |
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2.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら①の鯛を入れ、中火で両面焼く。 |
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3.
あさり、プチトマト、ケッパーを加え、強火にして白ワインを加えて煮る。煮立ったらふたをして弱火にし、あさりの殻が開くまで煮る。 |
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4.※調理のコツ
皮を焼くことで香ばしさが増し、生臭みが抜ける。煮込み時間も短縮できる。 |
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