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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| アクアパッツァの献立 |
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| 主菜、副菜ともにカラフルなイタリアンメニュー。スープの代わりにデザートを添えて、ちょっとしたごちそうに。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【アクアパッツァ】
鯛（切り身）
あさり
プチトマト
ケッパー
にんにく（薄切り）
塩、こしょう
オリーブ油
白ワイン
【ブロッコリーのパン粉焼き】
ブロッコリー
マヨネーズ
Ａ（パン粉、粗びき黒こしょう）
【りんごのコンポート】
りんご
Ａ（レーズン、レモン汁）
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1.アクアパッツァ
【1】あさりは砂抜きしてよく洗う。鯛は塩、こしょうをふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。
【2】フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら①の鯛を入れ、中火で両面焼く。
【3】あさり、プチトマト、ケッパーを加え、強火にして白ワインを加えて煮る。煮立ったらふたをして弱火にし、あさりの殻が開くまで煮る。
※調理のコツ
皮を焼くことで香ばしさが増し、生臭みが抜ける。煮込み時間も短縮できる。 |
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2.ブロッコリーのパン粉焼き
【1】ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
【2】オーブン対応の耐熱皿に①を入れ、マヨネーズを絞りかけてＡをふり、オーブントースターで5分ほど焼く。 |
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3.りんごのコンポート
【1】りんごは皮つきのまま8等分に切り、芯を取る。
【2】耐熱皿に①を入れてＡを加え、ラップをふんわりかけ、電子レンジで5分ほど加熱して、そのまま蒸らす。 |
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