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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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金目鯛の煮つけ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
金目鯛(切り身)
小松菜
しょうが
A(水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖)
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1.
金目鯛はうろこがあれば取る。しょうがは薄切りにし、小松菜は4㎝長さに切る。 |
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2.
フライパンにしょうが、Aを入れて煮立て、キンメダイの皮目を上にして入れる。落としぶたと鍋ぶたをし、中火で5分ほど煮る。 |
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3.
両方のふたを取り、小松菜を加えて強火にし、煮汁をかけながら煮る。煮汁が軽く煮詰まったら火を止め、器に盛る。 |
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4.※調理のコツ
落としぶたと鍋ぶたを両方使うことで、金目鯛に煮汁がよくからみ、身がふっくら仕上がる。 |
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