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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ぶりの照り焼き |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
ぶり(切り身)
ししとう
塩
小麦粉
サラダ油
A(酒、しょうゆ、みりん、砂糖)
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1.
ぶりは塩をふって5分ほどおく。ペーパータオルで水けをふき、小麦粉を薄くまぶす。ししとうは爪楊枝で数か所穴をあける。 |
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2.
フライパンにサラダ油を熱してぶりを入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す。ししとうを加え、弱火でいっしょに5分ほど焼き、ししとうは取り出す。 |
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3.
フライパンの脂をペーパータオルでふき、Aを加えて強火にし、全体にからめる。器に盛り、ししとうを添える。 |
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4.※調理のコツ
ぶりに小麦粉をまぶして焼くのでうまみを逃さず、たれもよくからむ。 |
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