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クリームシチュー
 
 
25分 kcal
 
ホワイトソースを作らないから失敗なし!
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉
じゃがいも
ブロッコリー
玉ねぎ
塩、こしょう
サラダ油
バター
小麦粉
A(牛乳、水)
B(顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふる。じゃがいもは1㎝幅の半月切りにし、水にさらして水けをきる。ブロッコリーは小房に分けて塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでる。玉ねぎはくし形切りにする。

2.
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を入れて中火で炒め、玉ねぎとバターを加えてなじむまで炒め合わせる。弱火にして小麦粉をふり入れ、よく炒め合わせ、Aを少しずつ加えて中火で煮る。

3.
煮汁がなめらかになったらB、じゃがいもを加え、ときどき混ぜながら弱火で15分ほど煮る。ブロッコリーを加え、温まるまで煮る。

4.※調理のコツ
食材に小麦粉をまぶして炒めることで、後に牛乳を加えてもダマになりにくい。

クリームシチューの献立
           


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