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サイコロステーキ
 
 
10(室温に戻す時間を除く)分 kcal
 
お箸で食べられるからごはんとの相性よし
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛ロース肉(ステーキ用)
クレソン
塩、こしょう
サラダ油
A(粒マスタード、バター、しょうゆ、酒)
レモン汁

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から取り出して室温にもどし、ひと口大に切って塩、こしょうをふる。

2.
フライパンにサラダ油を熱して①を入れ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にして好みの下限に焼き、器に盛る。

3.
肉を取り出したフライパンの余分な脂をペーパータオルでふき、Aを入れて軽く煮詰め、レモン汁を加えて火を止め、肉にかける。クレソンを添える。

4.※調理のコツ
ひと口大に切ったステーキは、火の通りが早いので、短時間で焼き上げることができる。

サイコロステーキの献立2
           


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