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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ハンバーグの献立2 |
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| ジューシーなハンバーグにおしゃれなサラダ、クリーミーなスープでみんなが喜ぶごちそう献立に。電子レンジやおろし金などの調理器具を取り入れて手間と時間をはぶいてラクチンに仕上げましょう。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【ハンバーグ】
合いびき肉
玉ねぎ
さやいんげん
卵
パン粉
A（ナツメグ、塩、こしょう、酒）
B（にんじん（5㎜厚さの輪切り）、バター、砂糖）
C（トマトケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、バター、しょうゆ）
塩、サラダ油
【カプレーゼ】
トマト
モッツァレラチーズ
バジル
塩
粗びき黒こしょう
オリーブ油
【かぶのミルクポタージュ】
かぶ
かぶの葉
牛乳
バター
Ａ（小麦粉、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう）
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1.ハンバーグ
【1】玉ねぎはみじん切りにし、耐熱さらに入れて塩、サラダ油各少々を加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、粗熱をとる。
【2】ボウルに卵、Aを入れてよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、①、パン粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
【3】②を半分に分けて丸め、それぞれ両手でキャッチボールするようにして空気を抜き、小判型に整えて中央を少しくぼませる。
【4】さやいんげんは3等分に切り、サラダ油少々を熱したフライパンで炒めて塩少々をふる。Bは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
【5】フライパンにサラダ油小さじ2を熱して③を入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してふたをし、弱火で蒸し焼きにして火を通す。
【6】⑤と④を器に盛る。5のフライパンにCを入れ、中火で煮詰めてハンバーグにかける。
※調理のコツ
玉ねぎは炒めずにレンジで加熱すれば、焦がす心配なく甘味を引き出せ、余分な水分を除くことができる。 |
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2.カプレーゼ
【1】トマトは縦半分に切り、1㎝幅の半月形に切る。モッツァレラチーズも1㎝幅の半月形に切る。
【2】器に①を交互に重ねて並べ、塩、粗びき黒こしょうをふり、バジルをちぎって散らし、オリーブ油をかける。 |
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3.かぶのミルクポタージュ
【1】かぶは、根はすりおろし、葉は熱湯でさっとゆでてざく切りにする。
【2】鍋にバターを熱して①のかぶの根を入れ、Aをふり入れて中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてひと煮立ちさせる。
【3】器に盛り、かぶの葉を散らす。 |
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