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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 焼きそばの献立 |
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| 手軽に作れるソース味の焼きそばも、副菜のスープを添えれば立派な献立に。休日のランチにおすすめの組み合わせです。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【焼きそば】
中華麺（焼きそば用）
豚こま切れ肉
キャベツ
もやし
桜えび
揚げ玉
青のり、紅しょうが、マヨネーズ
A（酒、塩、こしょう）
水
サラダ油
B（添付のソース、ウスターソース）
【たたき梅れんこん】
れんこん
梅干し
A（すし酢、だし汁、かつお節）
【かき玉スープ】
溶き卵
しょうが
万能ねぎ
A（水、中華スープの素）
水溶き片栗粉
ごま油
塩、粗びき黒こしょう
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1.焼きそば
【1】豚肉はAをもみ込む。キャベツはひと口大にちぎる。
【2】フライパンにサラダ油を熱して強火で豚肉、桜えびを炒め、肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えてさっと炒め合わせる。
【3】中華麺と分量の水を加えて煮立て、麺をほぐしながら炒め合わせる。水けがとんだらBを加えてからめる。
【4】揚げ玉を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛って青のりをふり、マヨネーズを絞って紅しょうがを添える。
※調理のコツ
キャベツは手でちぎり、豚こま切れ肉、もやしを加えて炒めるだけなので包丁不要。
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2.たたき梅れんこん
【1】れんこんは薄い酢水（分量外）にさらし、水けをきってめん棒などでたたいて粗く割る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
【2】れんこんを熱湯でゆで、あら熱をとってA、梅干しとあえる。 |
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3.かき玉スープ
【1】しょうがはせん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
【2】鍋にごま油、しょうがを入れて炒め、香りが立ったらAを加えて煮立て、塩で調味する。
【3】水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を菜箸を伝わらせて入れ、卵がふわっと固まったら器に盛り、万能ねぎ、粗びき黒こしょうをふる。
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