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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 肉豆腐の献立2 |
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| しょうがの隠し味をきかせた肉豆腐と、ほっくりおいしい里芋の一品の献立です。副菜で余る卵白を使った汁ものを添えてどうぞ。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【肉豆腐】
木綿豆腐
牛こま切れ肉
えのきだけ
わけぎ
サラダ油
Ａ（麺つゆ（2倍濃縮タイプ）、水、おろししょうが）
【里いものみそマヨ焼き】
里いも
黒いりごま、七味唐辛子
Ａ（卵黄、みそ、砂糖、マヨネーズ）
【わかめと卵白のふわふわみそ汁】
わかめ（乾燥）
卵白
だし汁
みそ
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1.肉豆腐
【1】豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱して水きりし、6等分に切る。
【2】えのきだけはほぐし、わけぎは4～5㎝長さに切る。
【3】フライパンにサラダ油を熱して牛肉を強火で炒め、肉の色が変わったらＡを加え、煮立ったらあくを除く。
【4】①を加えてふたをし、中火で10分ほど煮て②を加え、しんなりしたら火を止める。
※調理のコツ
本来は何種類も調味料を使う肉豆腐。麺つゆを使えば、味つけの時間が短縮できる。 |
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2.里いものみそマヨ焼き
【1】里いもは皮つきのまま1個ずつラップに包み、電子レンジ（600W）で1個につき3分ほど加熱する。
【2】①の皮をむいて半分に切り、オーブン対応の耐熱皿に並べて合わせたＡをかける。
【3】オーブントースターで3～5分焼き、こんがり焼けたら器に盛り、ごま、七味唐辛子をふる。 |
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3.わかめと卵白のふわふわみそ汁
【1】鍋にだし汁を入れて強火で煮立て、わかめを加えてひと煮する。
【2】卵白を溶きほぐし、菜箸を伝わらせて回し入れ、ふわっと固まったら火を止めて、みそを溶き入れる。
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