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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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あじフライ |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
あじ(フライ用開き)
キャベツ(せん切り)
トマト
塩、こしょう
A(溶き卵、小麦粉)
パン粉、揚げ油
ウスターソース、からし
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2.
Aを混ぜて①をくぐらせ、パン粉をまぶして軽く手でおさえる。 |
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3.
170℃の揚げ油に②を入れ、3~4分揚げて油をきる。 |
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4.
器に③、キャベツ、くし形切りにしたトマトを盛り、ソース、からしを添える。 |
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5.調理のコツ
卵と粉を混ぜた衣はパン粉がはがれにくいので、初心者でもきれいなフライが作りやすい。とんカツやメンチカツにも応用できる。 |
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6.ちょこっとアレンジリメイク「あじのチーズ風味フライ」
あじ(フライ用開き)は小麦粉、溶き卵を混ぜた衣にくぐらせ、パン粉、粉チーズバジルを混ぜたものをまぶして揚げる。 |
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