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焼きなす
 
 
10分 kcal
 
真っ黒に焦がせば皮がむきやすい
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
なす
かつお節
白だし

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
なすはガクの周りに包丁でぐるりと1周切り込みを入れ、魚焼きグリルで全体に黒く焦げ目がつくまで焼く。冷水にとって手で皮をむく。

2.
①の水けをふいて乱切りにし、白だしを加えてあえ、器に盛り、かつお節をかける。


刺身の盛り合わせの献立
           


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