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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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鮭の南蛮漬け2 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
生鮭(切り身)
玉ねぎ
にんじん
ピーマン
A(酢、しょうゆ、みりん、砂糖、赤唐辛子(小口切り)
塩
片栗粉
サラダ油
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1.
鮭は塩をふって5分ほどおく、ペーパータオルで水けをふき、片栗粉を全体にまぶす。 |
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2.
玉ねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンはせん切りにする。 |
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3.
耐熱皿にA、②を入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱して①を入れ、両面カリッとなるまで中火で揚げ焼きにする。軽く油をきり、熱いうちに③に漬けこむ。 |
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5.調理のコツ
合わせ酢と野菜をレンジ加熱すると、酢のツンとしたにおいがまろやかになり、野菜はしんなりして味なじみがよくなる。 |
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6.ちょこっとアレンジリメイク「ししゃもの南蛮漬け」
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたししゃもを揚げ焼きし、南蛮液に漬ける。 |
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