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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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さんまの塩焼き2 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
さんま
大根おろし
すだち
塩、酢
好みでしょうゆ
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1.
さんまはうろこがあれば取り、洗ってペーパータオルで水けをふき、半分に切る。全体に塩をふって20分ほどおく。 |
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2.
①の両面に酢を塗り、魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。 |
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3.
器に盛り、大根おろし、半分に切ったすだちを添える。好みでしょうゆをかけていただく。 |
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4.調理のコツ
酢を塗るとたんぱく質が固まるので、皮が網にこびりつかない。裏返しやすく、きれいに仕上がる。 |
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5.ちょこっとアレンジリメイク「さんまのゆず風味焼き」
「さんまの塩焼き」の手順①と同様に下ごしらえし、ゆず果汁、ゆずとともに漬けたら、魚焼きグリルで焼く。 |
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