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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 豚肉のしょうが焼きの献立 |
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| とろっとたれがからんだしょうが焼きを、食感と酸味がさわやかな副菜が引き立てます。ほっとする定番みそ汁を添えてバランスよく。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【豚肉のしょうが焼き】
豚ロース肉（しょうが焼き用）
レタス
トマト
塩、こしょう
片栗粉
サラダ油
Ａ（しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが）
【いんげんとにんじんのごま酢あえ】
さやいんげん
にんじん
Ａ（白すりごま、しょうゆ、酢、砂糖）
【豆腐となめこのみそ汁】
絹ごし豆腐
なめこ
だし汁
みそ
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1.豚肉のしょうが焼き
【1】レタスは大きめにちぎる。トマトはＢくし形切りにする。
【2】豚肉は脂身と赤身の間に包丁の先で切り込みを入れて筋を切り、塩、こしょうをふる。
【3】②に片栗粉をまんべんなくまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を中火で焼く。
【4】③に合わせたＡを加え、手早くからめて器に盛り、①を添える。
※調理のコツ
肉のたれに漬け込まず、片栗粉をまぶして焼くのでうまみを逃さず、たれもよくからむ。 |
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2.いんげんとにんじんのごま酢あえ
【1】さやいんげんは斜め切りにし、にんじんはいんげんと同じくらいの大きさの拍子木切りにする。いっしょに熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきっいて冷ます。
【2】ボウルにＡを合わせ、①を加えてあえる。 |
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3.豆腐となめこのみそ汁
【1】豆腐は軽く水けをきって1.5㎝角に切る。なめこはさっと洗ってざるに上げる。
【2】鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらなめこを加え、ひと煮たちしたら弱火にして味噌を溶き入れる。豆腐を加えて再度ひと煮立ちさせ、火を止める。 |
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