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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 棒ぎょうざ2 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ぎょうざの皮
豚ひき肉
にら
長ねぎ
しょうが
A（砂糖、しょうゆ、塩、こしょう）
サラダ油
湯
酢、しょうゆ、ラー油
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1.
にら、長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。 |
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2.
ボウルにひき肉を入れ、Aを順に加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。 |
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3.
ぎょうざの皮のふちに水少々を塗り、真ん中に②を細長くのせ、手前、奥側の皮を順に折りたたんで端を重ね合わせ、左右の箸を押さえつけてとめる。これを10個作る。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱して③をとじ目を上にして並べ入れ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、分量の湯を加えてふたをし、水分がなくなるまで中火で蒸し焼きにする。 |
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5.
ふたを取って強火で水分をとばし、器に盛る。酢、しょうゆ、ラー油を添えていただく。 |
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6.調理のコツ
ひだを漬けずにペタンと折るだけだから簡単。焼くときは。こちらのとじ目を上にして並べ入れる。 |
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7.ちょこっとアレンジリメイク「ぎょうざのカネロニ風」
「棒ぎょうざ」をグラタン皿に入れ、トマトソース、粉チーズをのせてトースターで焼く。 |
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