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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ひじきの煮もの4 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ひじき（乾燥）
にんじん
さつま揚げ
さやいんげん
サラダ油
A（だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりん）
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1.
ひじきは水煮5分ほど浸けてもどし、水洗いして水けをきり、熱湯でさっとゆでる。にんじんは3㎝長さの細切りに、さやいんげんは筋を取って熱湯でさっとゆで、2㎝長さの斜め切りにする。さつま揚げはにんじんと同じ大きさに切る。 |
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2.
鍋にサラダ油を熱し、ひじき、にんじん、さつま揚げを加えて中火で炒める。 |
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3.
全体に油が回ったらAを加え、ときどき混ぜながら弱火で煮る。 |
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4.
汁けがほとんどなくなったら、さやいんげんを加えて混ぜ、すぐに火を止めて5～6分ほどおき、味をふくませる。 |
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5.調理のコツ
もどしたひじきはそのまま調理してもよいが、熱湯でさっとゆでると生臭さが抜けて、より味がしみやすくなる。 |
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