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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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きんぴらごぼう5 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
ごぼう
にんじん
赤唐辛子(輪切り)
ごま油
A(だし汁、しょううY、みりん、砂糖)
白いりごま
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ごぼうはたわしでこすり洗いをして皮をこそげ、4㎝長さの細切りにし、酢水に3~4分ほどさらし、さっと水洗いして水けをきる。にんじんはごぼうと同じように、4㎝長さの細切りに切り揃える。 |
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1.
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを入れて中火で炒め、しんなりしたら、にんじん、赤唐辛子を加えてさらに炒め合わせる。 |
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2.
にんじんもしんなりしたらAを加え、強火で5分、汁けがなくなるまで煮からめる。 |
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4.調理のコツ
全体がしんなりしたら、強火で汁けをとばすように煮からめると、シャキシャキとした歯ごたえに仕上がる。 |
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