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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 豆腐ハンバーグ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
鶏ひき肉
もめん豆腐（水切りしておく）
玉ねぎ、卵
パン粉
片栗粉
青じそ
大根おろし
A(みそ、みりん おろししょうが）
ぽん酢しょうゆ
サラダ油
小ねぎ
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1.
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火で薄茶色になるまで炒め、冷まして粗熱をとる。 |
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2.
ボウルに卵、Aを入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏ひき肉と豆腐を加える。粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、１、パン粉を加え、さらに混ぜる。 |
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3.
２の半量を丸め、両手でキャッチボールするようにして中の空気を抜く。小判形に形を整え、表面をなめらかにして中央を少しくぼませる。同様にもう１個作る。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で８分ほど蒸し焼きにする。 |
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5.
器に青じそを敷いて４を盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、小ねぎを散らす。 |
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