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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| れんこんハンバーグ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
合いびき肉
れんこん
卵
パン粉
ナツメグ、塩、こしょう、酒
A(酒、しょうゆ、みりん）
サラダ油
クレソン、プチトマト
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1.
れんこんは輪切り2枚を作り、半量を粗みじん切りに、残りはすりおろす。 |
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2.
ボウルに卵、Aを入れて泡立て器でよく混ぜ、合いびき肉を加える。粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、１の粗みじん切りにしたれんこん、パン粉を加え、さらに混ぜる。 |
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3.
２の半量を丸め、両手でキャッチボールするようにして中の空気を抜く。小判形に形を整え、表面をなめらかにして中央を少しくぼませる。同様にもう１個作り、１の輪切りのれんこんをそれぞれのせて少し押しつける。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で８分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、つけ合わせを添える。 |
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5.
４のフライパンにAを入れ、中火で煮詰めてソースを作り、４のハンバーグにかける。 |
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