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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 梅じそとんカツ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚ロース肉（とんカツ用）
小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油
塩、こしょう
梅干し
A（しょうゆ、みりん かつおぶし）
青じそ
キャベツ、レモン
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1.
豚ロース肉は脂身と赤身の間に包丁の先で切り込みを数か所入れてすじ切りをし、肉の厚さを半分にするように気いr込みを入れて袋状にし、塩、こしょうをふる。 |
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2.
梅干しは種を除いて粗くたたき、Aと混ぜ、半量を青じそ2枚で包み、1の切り込みにつめる。同様にもう1枚作る。
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3.
2に小麦粉をまぶして余分な粉を落とし、溶き卵をくぐらせる。 |
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4.
パン粉をまぶして軽く押さえ、そのまま５分ほどおいてパン粉をなじませる。 |
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5.
揚げ油を170℃に熱し、5を入れて３分揚げる。薄く色づいて浮いてきたら裏返し、３分30秒ほどきつね色になるまで揚げ、油をきる。食べやすい大きさに切って器に盛り、キャベツ、レモンを添える。 |
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